เปิดโลกคุโรฮานะ วากิว เนื้อญี่ปุ่น A5 ระดับตำนาน ที่นักชิมทั่วไทยต้องลิ้มลอง
คุโรฮานะ วากิว คืออะไร และทำไมถึงได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดเนื้อวากิวจากญี่ปุ่น หากพูดถึงเนื้อวัวญี่ปุ่นระดับพรีเมียม หลายคนอาจคุ้นเคยกับชื่อ โกเบ หรือ มัตสึซากะ แต่ในแวดวงคนรักเนื้อตัวจริง ชื่อของ คุโรฮานะ วากิว (Kurohana Wagyu) กำลังถูกพูดถึงมากขึ้นเรื่อย ๆ ในฐานะเนื้อวากิวสายพันธุ์หายากที่มาพร้อมคุณภาพระดับ A5 ซึ่งเป็นเกรดสูงสุดตามมาตรฐานการจัดระดับเนื้อของญี่ปุ่น ความพิเศษของคุโรฮานะ วากิวไม่ได้อยู่แค่ที่ลายไขมันแทรกงดงามราวกับงานศิลปะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นกำเนิดและกระบวนการเลี้ยงที่พิถีพิถันจนได้เนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร คุโรฮานะ วากิว มาจากวัวสายพันธุ์ Japanese Black หรือ คุโรเกะวากิว ซึ่งเป็นหนึ่งในสี่สายพันธุ์หลักของวากิวญี่ปุ่นที่ได้รับการปรับปรุงพันธุกรรมมานานหลายทศวรรษ ชื่อ “คุโรฮานะ” สื่อถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หมายถึง “ขนสีดำดุจเงา”…